La tendencia a la baja en los valores del gordo continúa, de acuerdo con lo que surgió de la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes, en un escenario de estabilidad para la faena y una oferta moderada.
El valor medio del novillo cayó 13 centavos y se ubicó en US$ 3,87 por kilo en cuarta balanza, mientras que la vaca llegó a 3,56 luego de perder 10 centavos con respecto a la semana anterior; y la vaquillona quedó en 3,79 (-13 centavos).
En el caso de los ovinos, las bajas fueron de 51 centavos para los corderos pesados a 3,79 el kilo carcasa, 47 centavos para los capones a 3,58 y 77 centavos en el caso de las ovejas a US$ 3,17.
Reposición
Por otro lado, con un mercado de reposición que se adecua al nuevo escenario de valores, comenzó a reactivarse la dinámica de los negocios, aunque los precios también bajaron. El ternero cayó 29 centavos, la ternera 31 centavos y la vaca de invernada 14 centavos
