Los precios siguen bajando y los nuevos negocios se concretan de forma más lenta.
«Con importante ajustes de valores, enlentecimiento de nuevos negocios. Sin colocación para carcasas pesadas», publicó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en referencia al mercado de los ovinos para faena.
En su reunión semanal de precios, celebrada este lunes 17, la institución comunicó como precios de referencia: U$S 3,63 por kilo a la carne para el cordero pesado (bajó U$S 0,11 por kilo en relación a la semana anterior); U$S 3,21 para el capón (bajó U$S 0,18 por kilo); y U$S 3,07 para la oveja (bajó U$S 0,08).
«Tenemos un mercado bastante deprimido, con ajustes importantes en los valores», comentó Joaquín González Viñoles, socio de ACG.
«Hacemos un llamado de atención a que no hay negocios para los ovinos de más de 24 kilos de carcasa. La industria no quiere esos animales e incluso hay problemas para recibir algunos pocos que vayan en cada camión», expresó el intermediario en las plataformas de la institución.
La faena semanal de ovinos entre el domingo 9 de octubre y el sábado 15 totalizó 38.230 ovinos, según informó el Instituto Nacional de Carnes.
Las cinco plantas de mayor actividad de faena de esta especie fueron: Frigorífico Las Piedras (14.751 cabezas); San Jacinto (13.557); Sidercol SA (4.438); Frigocerro (2.414); y Bamidal (2.298).
Los Agronegocios
Ovinos de carcasas pesadas no tienen colocación
