A lo largo del año se han faenado 92.767 animales.
La faena de vacas lecheras subió 3% el pasado mes de octubre, alcanzando 9.484 cabezas, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale) en base a datos del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG/MGAP).
Más allá de este incremento, y de la suba de 1% en los últimos 12 meses comparados con igual período del año anterior, entre enero y octubre de 2016 el volumen de vacas enviadas a las chacinerías bajó 2%, abarcando 92.767 cabezas, según confirmó el Inale.
Si bien es normal que los tambos descarten las vacas que están al final de su vida útil o tienen una baja producción, hubo un incremento meses atrás debido a la crisis que enfrentó la lechería. Muchos productores paliaron parte de su endeudamiento “haciendo caja” con el ganado que enviaron a faena.
