por Javier Lyonnet / Blasina & Asoc
El mercado parece entrar en una lógica algo más cautelosa. grueso de la oferta del ganado gordo sigue siendo de animales no tan bien terminados, y con mucha demanda de la industria, que la semana pasada marcó el récord de faena para 2022. Los precios mantienen los rangos de las últimas semanas, con los negocios a US$ 5,60 por novillos especiales, vaquillonas a US$ 5,40 y vacas gordas entre US$ 5,30 y US$ 5,35.
Las entradas está entre los 7 días y de 10 a 14 días para los frigoríficos que tienen stock de animales de cuota para faenar.
Algunas plantas que están más cómodas por el ingreso de ganado de cuota «están más tranquilas en la concreción de negocios y pretenden pasar algún centavo menos, sobre todo en las categorías con una terminación que no es muy buena», comentó el consignatario Joaquín González tras la reunión de la ACG esta semana.
«La gente está largando los mejores novillos sin los últimos 30 kilos, estos días hubo un poco la intención de poner freno en los precios, pero en la realidad no se reflejó para nada», dijo a Ganadería.uy el consignatario Francisco Cánepa, director del escritorio Rúben F. Cánepa.
Otros operadores señalaron que algunos frigoríficos están proponiendo valores menores para el ganado a cargar en 15 días.
Los mejores lotes de novillos de 4 y 6 dientes, con 550 kilos, se colocan aun hasta US$ 5,65 y la industria puja por los lotes mejor terminados.
El mercado muestra dinamismo y al productor «como ecuación de negocio sin duda que le está sirviendo largar el ganado antes», afirmó Cánepa.
La faena de 58.968 animales de la primera semana de mayo es «una muy buena señal», apuntó Cánepa, que no avizora «ninguna posible baja» en el corto plazo.
«Las necesidades de la industria siguen siendo exactamente las mismas», dijo, «y el productor muestra confianza en el mercado del gordo» invirtiendo en urea y fertilizantes para hacer verdeos.
Según González, los negocios siguen siendo muy ágiles para los ganados a la industria frigorífica como los de reposición, que se muestra selectiva y con una clara preferencia por terneros castrados y destetados.
Esta semana los ganados volvieron a mostrar valores al alza en prácticamente todas las categorías.
El novillo especial de exportación cotizó a un promedio de US$ 5,58 y los novillos generales a US$ 5,51.
Con un nivel tan alto de precios y una diferencia importante de precios respecto a Brasil, vale pensar que los actuales precios son riesgosos. Como dato positivo, bajan los casos de Covid en China, por otro lado la oferta futura será acotada.
Un ajuste de precios puede ser posible, pero también es posible que los novillos bien terminados se sostengan por encima de los US$ 5 si China vuelve a la normalidad sanitaria.
