La faena de vacunos no alcanzó las 40 mil cabezas la semana pasada, a pesar de que los frigoríficos están en plena ventana de producción para la cuota europea 481. INAC informó que en la semana al 13 de agosto ingresaron a planta 37.272 vacunos, algo más de 7.500 sobre la anterior y más de 13.500 cabezas por debajo de la misma semana del año pasado.
Considerando las últimas dos semanas —primera quincena de agosto— se faenaron solo 16.205 vacas, la menor cantidad para este período en muchos años.
La actividad se sostiene con novillos y vaquillonas provenientes de feedlots.
