El valor del Novillo Tipo 2.0 alcanzó el nivel más bajo desde que se comenzó a elaborar en enero de este año. INAC informó que en octubre se ubicó en US$ 1.581, con una baja mensual de US$ 137 por cabeza, un 8%.
INAC explicó que el descenso en el valor se explica por la baja de todos sus componentes. El valor de la canal al mercado interno, los productos de la canasta de exportación y el cuero fresco fueron los más afectados.
El Novillo Tipo es una estimación del valor al que se comercializan todos los productos en los que se descompone un novillo de razas británicas y sus cruzas, con 520 kilos en pie y 54% de rendimiento al gancho.
A su vez, el valor de compra del novillo en octubre se desplomó en US$ 251 por cabeza (17,4%) a US$ 1.195, por lo que la diferencia entre ambos, que el INAC denomina Valor Agregado Industrial, aumentó en US$ 114 por cabeza (42%) a US$ 386, el segundo más alto de la serie, solo por debajo del dato de enero.
