Con el objetivo de impulsar y empoderar mujeres a través de capacitación en emprededu-rismo gastronómico y alimentación saludable, la Fundación UPM, CEPRODIH y el Municipio de Paso de los Toros lanzan una convocatoria para 40 mujeres de Paso de los Toros y Pueblo Centenario en técnicas de procesado de alimentos y nutrición.
Las capacitaciones, llevadas adelante por CEPRODIH, buscarán acompañar a las mujeres participantes en el proceso de ideación, crecimiento y formalización de emprendimientos gas-tronómicos personales o colectivos (talleres, mentorías, coaching, gestión y permisos). Asimismo, se dejará instalado con acceso libre para las participantes un espacio equipado para llevar adelante el procesamiento de alimentos. Por otra parte, se impulsarán diversas acciones para fomentar el acceso a mercados, como participaciones en ferias y exposición de productos.
CEPRODIH es una Asociación civil sin fines de lucro que busca generar alternativas concretas de inclusión socio-económica, para que las mujeres que atraviesan situaciones de riesgo, puedan superarlas y logren incorporarse eficazmente al mercado de trabajo; logrando estar en condiciones de sostener sus familias con dignidad y autonomía. Junto a Fundación UPM, logran acercar sus propuestas a mujeres de diferentes localidades del interior del país
Este proyecto se gestionó en coordinación con el Municipio de Paso de los Toros, quienes además realizarán un seguimiento al desarrollo de las capacitaciones.
El curso, de carácter gratuito, se desarrollará en Paso de los Toros a partir de marzo de 2022 a marzo de 2023. La modalidad consistirá de instancias semanales, alternando talleres virtuales y presenciales. Se llevarán adelante siete materias, 51 talleres y se ejecutarán más de 170 horas de capacitación. Los talleres estarán vinculados a emprendedurismo, alimentación saludable, liderazgo, conservas, des-hidratados, entre otros.
La convocatoria está orientada a mujeres de la zona que cuenten con experiencia en cocinar con productos orgánicos, de su propia huerta y/o que ya se encuentren llevando adelante un emprendimiento gastronómico y deseen adquirir mayores herramientas en la elaboración de alimentos saludables y su comercialización.
Las preinscripciones para la capacitación estarán abiertas hasta el martes 15 de febrero. Se debe completar el formulario de inscripción en https://www.upm.uy/fundacion/, o comunicarse con CEPRODIH al 098 326 686.
