En una semana que tuvo una jornada de paro del sindicato Foica la faena de vacunos cayó en algo más de 5 mil cabezas, desde 47.006 a 41.969 animales, una baja de casi 11% en la actividad.
Se mantuvo el ingreso de vientres y la reducción se concentró en los novillos, que muestran la menor de las últimas tres semanas -53,4% del total- al ir llegando a su fin la ventana de faena de ganado de corral para cuota 481.
