La faena de vacunos comenzó el año en niveles sensiblemente inferiores a los del año pasado. Luego de una primera semana con una faena mínima debido a la inactividad de varias plantas, en la segunda la cantidad de animales procesados, aunque subió, siguió siendo baja. El INAC informó que en la semana al 14 de enero ingresaron a planta 32.421 vacunos, 12 mil más que en la anterior, pero 19 mil menos que en la misma del año pasado.
En la primera quincena de enero se faenaron 52.850 vacunos, 43% menos que en el mismo período de 2021.
Solo tres plantas superaron las 3 mil cabezas la semana pasada. Fueron Las Piedras (3.598) y dos de Marfrig, Colonia (3.436) y Cledinor (3.168).
Los novillos fueron 16.447, 50,7% del total, las vacas 11230 (34,6%) y las vaquillonas 4.177 (12,9%).
Ovinos
Al igual que en el caso de los vacunos, la faena de ovinos aumentó la semana pasada. Ingresaron a planta 20.154 animales, un aumento semanal de 90%. Los corderos fueron 8.762, 43% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.039), Somicar (2.616) y Frigocerro (2.596).
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