INAC informó que en la semana al 28 de enero ingresaron a planta 43.723 animales, 5.735 más que en la anterior, un aumento de 15%. Tercera semana consecutiva con aumento.
La composición refleja el inicio de la ventana de cuota 481, de animales terminados en corrales de engorde. La faena de novillos aumentó 21% a 22.152 y la de vaquillonas lo hizo 14% a 6.744. Por su parte, la de vacas —categoría que no forma parte de la cuota europea— creció solo 7% a 13.897 cabezas.
En los primeros 28 días de enero se faenaron 134.693 vacunos, con un descenso de 30% en la comparación anual. El primer mes del año tiende a cerrar con una faena algo por encima de los 150 mil vacunos, lejos de los 209 mil de enero de 2022. Será el octavo mes consecutivo de baja en la comparación anual.
