por Javier Lyonnet
El precio del novillo en Uruguay superó al del novillo de exportación en Brasil (boi China) en la última semana, como consecuencia del impacto de la suspensión de exportaciones de carne de Brasil a China desde el jueves 23 de febrero.Precio del novillo en Uruguay supera en 10% al de BrasilPrecio del novillo en Uruguay supera en 10% al de Brasil
Los promedios semanales de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) llevan ocho semanas al alza. En la grilla del lunes el novillo se cotiza a US$ 3,75 y el novillo especial a un promedio de US$ 3,80, valores que ya se habrían superado en la semana según operadores del sector.
Por su parte, en Brasil el novillo de exportación cayó unos 40 centavos de dólar luego de la confirmación de un caso de vaca loca que obligó a dejar en suspenso las exportaciones a China, destino del 60% de las ventas de Brasil al exterior.
Según los datos que publica a diario el instituto Cepea el valor del novillo cayó de US$ 3,86 a US$ 3,47 de un día para el otro, un 10%, emparejando el valor del novillo de consumo doméstico en Brasil.
El valor del novillo en Uruguay estuvo sensiblemente por encima del de Brasil hasta octubre de 2022, cuando perforó el precio del país vecino y se mantuvo por debajo hasta la última semana, cuando coincidió la aceleración de la suba del ganado en Uruguay con el desplome del ganado de exportación brasileño.
