Unas 37 personas se capacitaron el pasado 28 de setiembre mediante el Curso de Manipulación de Alimentos que se dictó en el Centro de Barrio N° 3 “El Hongo”.
En ese marco, se les brindaron conceptos sobre la importancia de la inocuidad alimentaria; las enfermedades transmitidas por los alimentos; nociones básicas de microbiología; contaminación y buenas prácticas, además aspectos referidos a la legislación alimentaria municipal y nacional.
El objetivo de la capacitación consiste en preparar a la población que desempeña tareas vinculadas a la manipulación de alimentos.
Próximamente, la Intendencia de Tacuarembó informará sobre la fecha en que se realizará el curso correspondiente al mes de octubre.
