por Cecilia Ferreira
El año arranca con una demanda calma desde China por carne vacuna, Europa complicada por nueva ola de Covid-19 y expectativas de precios más altos en EEUU.
Las colocaciones en Europa vienen con alguna dificultad. El precio del Rump & Loin ha registrado subas para Argentina, mientras que a Uruguay le está costando acompañar, dijo a Ganadería.uy un operador de mercado. Si bien siempre el R&L argentino suele lograr mejores precios, hoy la diferencia es más grande de lo habitual, señaló.
Avanza la negociación se segundo trimestre de la cuota 481, con alguna dificultad “como era de esperar”.
Por su parte, en China el mercado está calmo, algún producto está costando colocar como shin shank, con valores unos US$ 700 por debajo de los precios tope, hoy en el entorno de los US$ 8.200- US$ 8.300, a pesar del ajuste, valores muy destacados.
Otros cortes se colocan con mayor fluidez y con precios prácticamente iguales a los de los meses de noviembre – diciembre.
En EEUU se espera un año de precios más altos.
Blasina y Asociados
