Hay una estabilidad de precios y mercado firme para el ganado gordo, con récord en agosto de faena, mientras que el frigorífico Tacuarembó paró para darl
licencia al personal hasta fin de mes.
Los negocios por los mejores novillos, especiales, en volumen, se hacen entre US$ 4,30 y US$ 4,35 por kilo en cuarta balanza. Hay disparidad en las entradas a planta, las que estaban con faena para cuota con entradas más largas.
La vaca gorda especial cotiza entre US$ 4,05 y US$ 4,10, con mayor preferencia industrial. La vaquillona especial va entre los 4,17 a los US$ 4,20, con
una demanda que se reactiva.
Los ovinos siguen muy pedidos, en un mercado demandado y con una oferta que empieza a aumentar lentamente.
El cordero pesado cotiza entre US$ 4,40 y US$ 4,50.
Sobre informe de Blasina y Asoc.
